 |
| Resep Membuat Ogura Cake Strawberry Yoghurt Cottony Cake with Fresh Strawberry Sangat cantik Dengan warna yang Begitu Indah |
Bahan-bahan
Bahan A:
- 90 gr Tepung Kunci
- 5 Butir kuning Telur
- 1 butir Telur utuh
- 60 gr Minyak Goreng
- 120 gr Strawberry Yoghurt (Blender 40cc Yoghur+80 gr Strawberry seger)
- 1/4 sdt Pewarna merah kalo mau nyala
BAHAN B:
- 5 butir Putih Telur
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Cream of Tar2 atau 1 sdt Air jeruk nipis
- 90 gr Gula Pasir (kalo pake Yoghurt/susu manis gula kasi 85gr aja)
Langkah :
- Blender susu full cream/yoghurt dengan buah Strawberry segar sampai halus.
- Pasta A Campur semua bahan kering,bikin cekungan ditengah,masukkan telur disusul bahan cair lainnya,aduk pake Whisk sampai rata,sisihkan :)
- Bahan B:
- Mixer putih telur dengan cream of tar2/air jeruk nipis+garam sampai muncul busa,masukkan gula bertahap 3x sampai soft peak.
- Masukkan bahan B ke dalam bahan A bertahap 3 x pakai SPATULA dengan teknik aduk balik
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti,bole kotak/bulet bebas UK 20..
- Aku bikin motif dikit caranya Ambil 2 sdm adonan,kasi pewarna merah.
- Tuang bulet2 di atas permukaan pake sendok kecil,lalu tarik garis pake lidi.lumayan gagal.. wkwkwk..
- Panggang dalam suhu 160-170 drjt dengan sistem AU BAIN MARIE (loyang utama dialasi loyang lain yg lebi besar diisi air setinggi 1cm,wajib untuk Ogura) skitar 55 menit.
- stelah matang tangkupkan kelupas kertas pelan2 yah..
- Taraaa ndak kempes sama sekaliii :) syukurlaahh..tetep montok
- Milk Ogura with Strawberry Puree :)
- Satu suap nda bakalan cukup..perpaduan harumnya strawberry dan aroma susu yang gurihh..bener2 menggigit!
- Kayak kapas..lumer..
- Mad about ogura!wkwkwkk..
- Kayak bantal ^^^
- Bahan2ku..recomended pake yoghurt ya apalagi kalo yoghurtnya uda ada rasa stroberry..ditambah stroberry seger makin nendang..
- aku pake susu kepepet aja..taste makin enak kalo yoghurt :)
Sumber:rahasiaresepandalan
EmoticonEmoticon